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蔚县黄糕为什么都不嚼

黄糕是很常见的一种美食,受到了很多人的喜爱,其中让人好奇的就是蔚县黄糕为什么都不咀嚼?主要还是因为蔚县黄糕真的没有办法去咀嚼,越咀嚼就会变得越粘牙,一般都是选择象征性的咀嚼,就是为了品尝到跟黄糕一起进口的拌糕菜。张家口蔚县通常都会把黄糕当成主食来吃,到现在有悠久的历史,不管男女老少吃黄糕都不会过度咀嚼。同时给黄糕提供的拌糕菜有很多的选择,不仅有素菜,还有荤菜等,可以根据个人的喜好去选择。正确的吃法就是铲上一块放入到自己碗中,然后用筷子弄成块儿跟菜一起吃,只会咀嚼菜并不会咀嚼糕,然后一口吞下。

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