黄糕是很常见的一种美食，受到了很多人的喜爱，其中让人好奇的就是蔚县黄糕为什么都不咀嚼？主要还是因为蔚县黄糕真的没有办法去咀嚼，越咀嚼就会变得越粘牙，一般都是选择象征性的咀嚼，就是为了品尝到跟黄糕一起进口的拌糕菜。张家口蔚县通常都会把黄糕当成主食来吃，到现在有悠久的历史，不管男女老少吃黄糕都不会过度咀嚼。同时给黄糕提供的拌糕菜有很多的选择，不仅有素菜，还有荤菜等，可以根据个人的喜好去选择。正确的吃法就是铲上一块放入到自己碗中，然后用筷子弄成块儿跟菜一起吃，只会咀嚼菜并不会咀嚼糕，然后一口吞下。