吃饭细嚼慢咽有很多好处的。第一，可以减少肠胃伤害。如果吃饭过快，容易导致体内肠胃负担重。减慢肠道的蠕动速度。长期如此，容易导致各种肠道疾病的发生。第二，可以有效地避免饮食过量。吃饭慢能够减少人体对食物的摄入。因为大脑接收自己饱腹感的信号通常需要10-20分钟。第三，可以有效的控制体重。食物摄入少，脂肪自然不易囤积高，容易减轻体重。第四，可以帮助肠胃消化。吃饭慢的话，食物在口腔咀嚼次数和时间更多更长。吃饭较慢时，唾液能够更好的生成淀粉酶，促进食物的消化。第五，可以更加的享受美味。吃饭较慢，更利于品味食物的美味。第六，能够使人更加注重饮食质量。吃饭更慢，更注重于精挑细选，用营养价值高的食物。第七，可以防止胃酸倒流或者胃灼热。吃饭较快，容易导致胃倒流和胃灼热，吃饭较慢可以有效防止这种情况的产生。