如今很多人都有喝茶的习惯，相信大家都知道茶有很多的类型，每种都有自身的特色之处，那么乌龙茶属于什么茶？发酵茶，乌龙茶还被称为是青茶，不属于绿茶和红茶的种类，目前还是国内一种独一无二的茶类。虽然跟绿茶一样都是相同的茶树，但发酵过程会有很大的区别。随着发酵的温度上升，乌龙茶的颜色会慢慢变淡，苦涩的味道也会逐渐下降。乌龙茶有很多的小类，在这么多茶的品种之中，乌龙茶的特点之处很鲜明，经过了采摘、炒青、烘焙等很多的工序制作完成，可以起到很好美容抵抗衰老的效果。