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土豆是根还是茎

提起土豆相信都应该挺熟悉的,它是多年生草本的植物,分布的范围很广泛,那么土豆是根还是茎?土豆是茎,还被称为是块茎,这种是属于地下变态茎的一种类型,在土豆表面能够看到芽眼,能够发芽还能生长成很完整的植株,更好符合了茎的特征。它的茎在幼嫩期间是属于绿色,等到土豆适应了地下的生长环境之后,就会慢慢失去原有的绿色。土豆块茎能够食用,还是很不错的粮食作物,在不同的地方叫法也有区别,还被称为是洋山芋、洋芋等。它的原产地是南美洲安第斯山区,如今主要生产的国家有中国、美国和印度等。

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