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烧白和梅菜扣肉的区别

梅菜扣肉和烧白是在日常生活当中比较常见的两种菜品,那么梅菜扣肉和烧白之间到底有什么区别呢?1、梅菜扣肉是惠州菜,烧白是四川重庆地区的一道具有浓郁的特色特色菜。2、梅菜扣肉这道菜在历…

梅菜扣肉和烧白是在日常生活当中比较常见的两种菜品,那么梅菜扣肉和烧白之间到底有什么区别呢?1、梅菜扣肉是惠州菜,烧白是四川重庆地区的一道具有浓郁的特色特色菜。2、梅菜扣肉这道菜在历史上与苏东坡结缘并发扬光大,而烧白这道菜则是四川重庆等地区土生土长的一道特色菜。3、工序不同,梅菜扣肉是在煮熟之后继续进行烹饪,而烧白则是油炸之后再进行烹饪。以上就是梅菜扣肉和烧白二者之间的差别,各有各的特色,在品尝的时候也需要根据各自的特点进行不同的品尝选择。

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